Polpetone

Ingredientes: 1/2 kg de carne moída; 1 dente de alho amassado; 1 colher de sopa cheia de creme de arroz; 1 colher de chá de sal; 1 colher de café de cuminho; 4 ovos cozidos, descascados e secos (enxugar com um pano de prato); 1 lata de purê de tomate.

Modo de Preparo: Misturar bem com as mãos os 4 primeiros ingredientes até obter uma massa homogênea. Dividir a massa de carne em 4 e em cada uma das partes embutir um ovo. Colocar o purê de tomates numa panela, adicionar 1/2 xícara de água e levar ao fogo. Adicionar os polpetones e deixar cozinhar por 30 a 40 minutos.