Hambúrger Recheado

Ingredientes: 1/2 kg de carne moída; 1 dente de alho picado; 2 colheres de sopa de cebola picadinha; 3 colheres de sopa de salsinha picada; 2 ovos; sal e pimenta do reino a gosto; 200g de mussarela ralada; 2 xícaras de chá de molho de tomate.

Modo de Preparo: Em um recipiente, misture a carne moída com os ovos e os temperos. Misture tudo muito bem até ficar homogêneo. Faça bolinhas do tamanho desejado.Abra as bolinhas de carne entre dois plásticos, deixando os hambúrgueres bem fininhos. Monte sanduíches com os hambúrgueres, recheando-os com a mussarela. Deixe as bordas livres, para que selem bem.Frite os hambúrgueres numa frigideira antiaderente, depois os coloque numa assadeira untada, regue com o molho de tomate e espalhe a mussarela restante. Asse até a mussarela derreter.