Rocambole de Carne

Ingredientes: 1/2 kg de carne moída; 3 ovos; 2 dentes de alho amassados; 2 colheres de sopa de cebola picadinha; 3 colheres de sopa de salsinha picada; sal e pimenta do reino a gosto; 100g de mussarela picada; 250g de presunto em fatias; 4 colheres de sopa de óleo para pincelar 1 xícara de chá de molho de tomate; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado.

Modo de Preparo: Misture a carne com os ovos e os temperos. Abra a massa de carne entre dois plásticos, coloque o presunto e a mussarela.Enrole como rocambole no próprio plástico, retire do plástico, pincele com o óleo e coloque para assar numa assadeira bem untada até dourar. Coloque num prato, cubra com o molho de tomate e polvilhe com o queijo ralado.