Sopa de ervilhas

Ingredientes: 250 gramas de ervilhas secas; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 caldo de legumes; 1/2 colher de café de cuminho em pó; sal a gosto.

Modo de Preparo: Cozinhar em fogo brando a ervilha, a cebola cortada ao meio, os dentes de alho inteiros e água suficiente (dois dedos acima da ervilha). Quando a ervilha estiver macia (mais ou menos 40 minutos) bater tudo no liquidificador, voltar o creme para a panela e adicionar o restante dos ingredientes. Aguardar ferver e servir.