Sambousek

Ingredientes: Uma massa para torta salgada. Recheio: 700 g de queijo ralado (minas padrão ou muzzarela); 5 ovos; 2 colheres (de chá) de fermento em pó. Cobertura: ovo batido; gergelim.

Modo de Preparo: Abra a massa com o rolo, até 1/2 cm de espessura e corte em rodelas com a borda de um copo invertido. Recheie com a mistura feita do queijo ralado, ovos e o fermento, e dobre em meia-lua apertando as bordas. Pincele cada pastel com ovo batido e mergulhe no gergelim. Arrume os pastéis em um tabuleiro e asse em fogo brando até ficarem corados (aproximadamente 45 minutos).