Massa p/ Torta Salgada

Ingredientes: 1/2 xícara de chá de óleo; 1 tablete de margarina (100g); 2/3 de xícara de água morna; 1 colher de chá de fermento em pó; farinha de trigo para formar massa (mais ou menos 1/2 kilo); 1 colher de chá rasa de sal.

Modo de Preparo: Numa bacia misturar o óleo com a margarina e o sal e ir juntando a farinha e a água até que desgrude das mãos e a massa fique macia. Adicionar o fermento e misturar. Modo de montar a torta: forrar um pedaço da mesa com papel manteiga (do tamanho da assadeira grande), colocar metade da massa sobre esse papel. Usando o rolo de macarrão, abrir a massa. Colocar a massa na forma untada de óleo, retirar o papel manteiga, cobrir com o recheio frio. Abrir a outra metade da massa usando o mesmo papel e cobrir a torta. Pincelar com um ovo batido, polvilhar com queijo ralado, ou com sementes de papoula ou ainda com sementes de gergelim. Cortar em quadradinhos e levar ao forno por mais ou menos uma hora.