Bolo de Macarrão com Batatas

Ingredientes: Massa: 2 kg de batatas (10 batatas grandes); 700 gramas de carne moida; 1/2 pacote de macarrão penne (250 g); 2 cebolas; sal; pimenta; óleo.

Modo de Preparo: Refogar a carne com a cebola e o sal com um pouco de óleo. Reservar. Cozinhar as batatas e amassar como para purê, temperar com sal e reservar. Cozinhar o macarrão com água e sal (deixar bem cozido), coar. Misturar o macarrão com a carne moida. Numa assadeira grande untada colocar a metade do purê de batatas em seguida deitar o macarrão já misturado a carne e cobrir com a outra metade do purê de batatas. Pincelar com ovo batido e levar ao forno para dourar.