Pão de Cebolas

Ingredientes: Massa: 500 ml de água morna; 1 kg de farinha branca; 4 tabletes de fermento biológico (60g); 2 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de sal; Cobertura: 3 cebolas grandes picadas; semente de papoula.

Modo de Preparo: Dissolva o fermento no açúcar, acrescente 1 xícara da farinha e 1 xícara da água e misturar (fica com a consistência de massa de panqueca). Cobrir com um filme plástico ou uma toalha e deixar num lugar não ventilado para fermentar por mais ou menos 1/2 hora (dentro do microondas é um bom lugar). Adicionar o restante dos ingredientes, sovar bem, cobrir novamente e coloque para descansar até dobrar de volume. Dividir a massa em 20 pedaços. Abrir cada pedaço como se fosse uma esfiha aberta, colocar na forma e cobrir com a mistura de cebola e sementes de papoula. Deixar crescer novamente e levar ao forno. Utilizar uma forma retangular grande (não é necessário untar).