Pepinos em conserva (Dorinha)

Ingredientes: 1 1/2 kg de pepinos para conserva (ou pepino japonês cortado); 1 xícara de vinagre branco; 5 folhas de louro; 1 colher de sopa de qüentro em grãos; 2 colheres de sopa razas de sal; 1 colher de sopa cheia de açúcar ou adoçante em pó; 8 dentes de alho fatiados; um pouco de endro dill (opcional).

Modo de Preparo: Colocar os pepinos numa panela grande e juntar água até cobrir. Retirar o pepino de dentro da panela, retirar uma xícara da água e adicionar o vinagre, qüentro, louro, sal e açúcar. Levar ao fogo e quando ferver adicionar os pepinos. Deixar ferver por 2 minutos. Retirar do fogo, tampar a panela e deixar repousar até o dia seguinte. Adicionar o alho e acondicionar em potes de vidro na geladeira.