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Torta de Cebola da Rosa (Dorinha)
Ingredientes:
Massa: 1 xícara de chá de farinha de trigo;
1 1/4 xícara de chá de maizena;
1 pitada de sal;
2/3 xícaras de chá de margarina (150gr);
3 gemas;
2 ou 3 colheres de sopa de água;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Recheio: 3 colheres de sopa de margarina (100gr);
1 kg de cebola em rodelas finas;
sal, nóz moscada e pimenta a gosto;
1 1/2 xícara de chá de leite;
4 ovos;
queijo ralado.
Modo
de Preparo:
Massa:
Misturar todos os ingredientes até formar uma massa maleável. Forre com essa massa uma assadeira média untada (23cm x 33cm ) no fundo e dos lados.
Recheio:
Fritar a cebola até murchar e deixar esfriar. A parte, desmanche a maizena no leite e adicione os ovos dentro e misturar bem. Deitar o recheio sobre a massa e adicionar o queijo ralado por cima. Levar ao forno até dourar.
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