Sopa Queimada da Bela (Dorinha)

Ingredientes: Batatas; Caldo de galinha; Cebola picada; Alho; Sal; Manteiga; Farinha de trigo;

Modo de Preparo: Cozinhar as batatas com o caldo de galinha. A parte fritar a cebola picada, alho e sal na manteiga, adicionar a farinha de trigo e continuar fritando até ficar quase marronzinho, vai empelotar. Antes de servir, misturar na panela com as batatas e dar uma fervura.