Tomate Verde em conserva (Dorinha)

Ingredientes: 1 1/2 kg de tomates verdes; 1 xícara de vinagre branco; 5 folhas de louro; 1 colher de chá de pimenta do reino em grãos; 2 colheres de sopa razas de sal; 1 colher de sopa cheia de açúcar ou adoçante em pó; 8 dentes de alho fatiados; um pouco de endro dill (opcional).

Modo de Preparo: Colocar os tomates numa panela grande e juntar água até cobrir. Retirar o tomate de dentro da panela, retirar uma xícara da água e adicionar o vinagre, qüentro, louro, sal e açúcar. Levar ao fogo e quando ferver adicionar os tomates e retirar imediatamente do fogo. Tampar a panela e deixar repousar até o dia seguinte. Adicionar o alho e acondicionar em potes de vidro na geladeira.