Pimentões vermelhos em conserva (Dorinha

Ingredientes: Pimentões vermelhos; sal; azeite; vinagre; alho picado.

Modo de Preparo: Descascar os pimentões esquentando na boca do fogão e retirar as sementes e cabos. Arrumar num pote uma camada de pimentões, um pouco de sal, azeite, borifar com vinagre, alho picadinho. Repetir as camadas, terminando com o azeite. Levar para a geladeira.