Soja da Dorinha

Ingredientes: 1 1/2 xícaras de chá (250ml) de grãos de soja; Água.

Modo de Preparo: Colocar 3 xícaras de água para ferver. Adicionar os grãos de soja SEM LAVAR e deixar ferver por 5 minutos. Escorrer, lavar na água fria e colocar na panela de pressão cobertos com água fria por 45 minutos (na pressão). Eu uso a soja da marca Mais Vita. Sirvo os grãos sobre saladas ou amassados e temperados com sal, limão, alho e azeite sobre torradas. Essa soja é ótima para quem sofre calores da menopausa (comer 1 colher de sopa por dia) ou para qualquer pessoa que queira comer algo saudável.