Charutos de Repolho

Ingredientes: 1 repolho médio; 2 colheres de sopa de óleo; 200 gr de molho de tomate; RECHEIO: 1/2 xícara (chá) de arroz; 1/2 kg de carne moida; 1 maço de salsinha picada; 1 maço de cebolinha picada; 2 colheres de sopa de óleo; caldo de 1/2 limão; 1 colher de café de cuminho em pó; sal e pimenta.

Modo de Preparo: Numa panela grande coloque água para ferver. Junte as folhas do repolho e deixe ferver até amaciar. Retire as folhas cozidas e coloque outras folhas para ferver, até terminar o repolho. Retire os talos grossos, pique-os e coloque-os no fundo de uma panela grande com duas colheres de sopa de óleo. Recheio: Coloque o arroz de molho em água fria por 10 minutos. Coe e amasse com as mãos até quebrar o arroz em pequenos pedaços. Adicione o restante dos ingredientes do recheio e misture muito bem. Montando os charutos: corte cada folha de repolho em 2 ou 3 pedaços. Coloque em cada pedaço um pouco de recheio e enrole em forma de charuto sem apertar muito. Vá colocando os charutos na panela, sobre os talos picados. Adicione o molho de tomate, água até cobrir e mais um pouco de sal. Deixe cozinhar em fogo baixo por 45 minutos.